ターメリックライス
2021年03月23日
ターメリックで健康
ターメリック製品を製造しています。
細川家ではここ最近、ターメリックライスでカレーの夕飯が多いです。
ターメリックライスだと子ども達はおかわりしてカレーもあっという間に無くなります（笑）。
国産？屋久島産のターメリックは色が薄くてターメリックライスがそんなに美味しそうに見えないのが問題点。
香りや風味は抜群なんですよ‼︎。
なので見た目の問題を解決するには少しだけインド産ターメリックを混ぜると色味の濃いターメリックライスになります。
是非お試しください。
免疫力を高めて健康に過ごしましょう。
hoso89 at 09:29｜Permalink│Comments(0)
2020年07月14日
カオマンガイ
鶏胸肉を飽きずに食べるために、蒸したり揚げたり煮たり・・・。
今回はしっとり胸肉のカオマンガイにとターメリックライスのおかげで完食。暑い毎日ですが、食欲が出ました。
hoso89 at 11:52｜Permalink│Comments(0)
2020年05月24日
2020年05月12日
ココナッツエビカレー
家族も、地域みらい留学生もスパイシー料理が好きなので、ターメリックライスの回数が増えました。
3回目にして安定してきたアルゴビの味は留学生の「お母さんが作る味！」と言ってくれたので保存レシピ。
（お母さんはスパイス料理が得意な、日本の方ですよ）
... カレーは我が家が大好きな六角堂さんのココナッツエビカレーを目指して作ってみました。
それなりに広い屋久島で、食の好みが合う家に来てくれた留学生は猫も大好きです。よかった、よかった。
hoso89 at 20:18｜Permalink│Comments(0)
2020年05月03日
アルゴビ
インドの家庭料理アルゴビ。
初めて聞いた料理です。
地域みらい留学生に何食べたい？と聞いたらまさかのアルゴビ(笑)。
嫁さんが調べて作りました。
六角堂さんでスパイスをわけてもらい購入。...
ジャガイモとカリフラワーとスパイスを炒めてから煮る。
細川自然農園のターメリックでターメリックライス。
少食な子ども達がお替りするほど大人気。
アルゴビとターメリックライス。
チキンカツで豪華な夕飯でした。
感謝！！
初めて聞いた料理です。
地域みらい留学生に何食べたい？と聞いたらまさかのアルゴビ(笑)。
嫁さんが調べて作りました。
六角堂さんでスパイスをわけてもらい購入。...
ジャガイモとカリフラワーとスパイスを炒めてから煮る。
細川自然農園のターメリックでターメリックライス。
少食な子ども達がお替りするほど大人気。
アルゴビとターメリックライス。
チキンカツで豪華な夕飯でした。
感謝！！
hoso89 at 20:54｜Permalink│Comments(0)
2020年02月24日
濃いターメリックライス
ターメリックづくし。
スパイシーカレーにターメリックライス。
ターメリックを多めに入れたら色濃いターメリックライスになりました。
hoso89 at 18:30｜Permalink│Comments(0)
