2020年05月

2020年05月31日

happyちゃの黒にんにく

細川自然農園産のにんにくを使用した。
happyちゃの黒にんにく
今年の販売開始します。
ネット通販も準備中。
1ヶ月に40〜50袋の製造で製品になるまで時間がかかりますのでお急ぎの方はお問い合わせください。...
happyちゃんの黒にんにくは食べれば疲れがとれてスッキリ、シャッキリ。
生産者の私が黒にんにくを1番欲しているかも(笑)。
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2020年05月25日

ストロマンテ

ガーデニングもやればやるほどに気になる場所が出てくる(笑)。
もう梅雨入り間近、晴れることが少なくなってきました。
コロナ禍で全国の植物園やフラワーパークでは咲き誇る花を今は見てもらえなくても次のシーズンにむかって愛情を注いで手入れしているニュースを見ました。
綺麗な花をニュース映像で眺めさせてもらえただけで、こんなにも人の心は癒やされるものなんですね。
細川自然農園でも植物たちは次々に花が移り変わって私の心を癒やしてくれます。...
ストロマンテ トリオスター
園芸品種でしょうね?
葉がとにかく鮮やかなクズウコンの仲間。
原種ストロマンテのウラベニショウも同じ花を咲かせています。
カラテア系は葉の美しさを愛でるものが多いですがどちらも美しい。
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hoso89 at 14:57|PermalinkComments(0)庭の花 | 家と開拓

2020年05月24日

ターメリックライス

最近毎週1回はターメリックライスを食べております。

バーべQにもよく合いますよ。
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うちの高校生

ヤクザルの群れは木から木へ上手に渡っていきますね。
うちの高校生たち、自分たちも!!と蔓をつかんで登りだした。
お猿さん親子が何してるんだ?と高校生を眺めていましたよ(笑)。
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青空を探しに

梅雨入り前におてんとう様を浴びに屋久島の晴れ探し。
屋久島は東西南北、地域によって天気が変わります。
地域みらい留学生と次男くんを連れて貴重な休日を過ごせました。
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2020年05月21日

深夜のロケット

深夜のロケット打ち上げ。
見るのは諦め、しっかり寝ることを選んだ私。
日々のチェーンソー作業や草刈りで体が痛んで疲れがとれないから早寝、早起きが日課です。
ところが何故か打ち上げ2分前に目が覚めて慌ててカメラを持って外へ。
打ち上げが始まりました。...
満天の空へ打ち上がる火の玉ロケット。
静かな夜なので轟音と空気振動で家が揺れるのを強く感じます。
その後は興奮して中々寝つけずでした(笑)。
打ち上げ成功おめでとうございます。

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2020年05月20日

ラッキョウ

ラッキョウを収穫し、塩漬けを作りました。
10キロの漬物ができたので楽しみです。
海の精(東京都伊豆大島)と渚のあま塩(鹿児島県吹上浜産)の塩で分けてみました。
値段は偶然にも一緒でしたので、味比べが楽しみです。
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2020年05月16日

グリーンリース

梅雨前にグリーンリースを制作。

屋久島はいたるところにグミが自生しております。

リースを作るときはこのシルバーリーフが大活躍です。
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2020年05月13日

スーパー林道

高台から細川家のこども達が卒業した中学校を眺める。
長男と次男くんの後輩たちが部活動サッカーをしていました。
コロナ禍の中ですが先生や保護者、仲間に感謝してサッカーを頑張って続けてください。
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hoso89 at 16:27|PermalinkComments(0)屋久島徒然 

2020年05月12日

ココナッツエビカレー

家族も、地域みらい留学生もスパイシー料理が好きなので、ターメリックライスの回数が増えました。

3回目にして安定してきたアルゴビの味は留学生の「お母さんが作る味!」と言ってくれたので保存レシピ。

(お母さんはスパイス料理が得意な、日本の方ですよ)

...

カレーは我が家が大好きな六角堂さんのココナッツエビカレーを目指して作ってみました。
それなりに広い屋久島で、食の好みが合う家に来てくれた留学生は猫も大好きです。よかった、よかった。

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2020年05月11日

令和2年母の日

母の日、嫁さんとばばちゃんが欲望のままに食べたいケーキを作る日になりました。じいちゃんが材料を買ってくれ、家族で楽しく美味しく祝えました。

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hoso89 at 19:13|PermalinkComments(0)屋久島徒然 

2020年05月09日

にんにく作業

二ンニク作業。

屋外で1次乾燥させていましたが、ひげ根が乾いたので2次乾燥に移行します。

茎を切り、ひげ根を切り、表皮の汚れをむき、屋内でまた乾燥させます。黒ニンニクを作るにはもう少し乾燥させないと水分が多いのです。
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フェイジョア

フェイジョアの花がたくさん咲いています。
9月頃にはフルーツとして食べられる実がなりますが収穫のタイミングが難しいのが難点。
こども達が小さかった頃のこの時期は野いちごを摘みながら、ハイビスカスの蜜を吸ったり、このフェイジョアの花を食べて散歩したものです。
フェイジョアの花弁はフワっとして甘みがあります。
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にんにく収穫

二ンニクを収穫いたしました。
地域みらい留学生と次男君も手伝ってくれたので、早かったです。
あっ、HAPPYちゃんもずっと一緒にウロウロ、ゴロゴロ。
しっかり茶色に汚れており、よく働いた感だしてます。
ニンニクはこのまましばらくは陰干しをします。
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hoso89 at 14:07|PermalinkComments(0)

ガーデニング

私のガーデニングはミニユンボが出動です(笑)。
岩や小中木の切り株、竹と地下茎を取り除けました。
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2020年05月07日

シーハイビスカス

ハイビスカスの仲間、オオハマボウ。
黄色い花ですが夕方に落下する頃には赤色に変わっています。
2度楽しめるので嬉しい!!
海外では海岸に自生していることからシーハイビスカスとよんでいました。

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2020年05月06日

留学生とナッツ

地域みらい留学生とチンチラゴールデンのナッツ。
『なっちゃんが1番かわいいよ』
まんざらでもないナッツ。
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2020年05月05日

子ども?の日

こどもの日
もうね。
こども?と思えるこどもは細川家にはいませんがこどもの日を祝いました。
高校生たちはあくまき、かからん団子も食べましたよ。
テラスで夜風に吹かれながらのバーベキュー。...
鹿児島や宮崎あたりの高速道路パーキングエリアでよく売ってる黒くすすけた鶏炭火焼きをイメージ。
みごとな手作りケーキ。
ターメリックライス。
鶏炭火焼きが物凄く美味しすぎて写真を撮るのも忘れてた(笑)。
外食する余裕はもはやありませんが、こんなにも優しい気持ちでお祝いができるのは嬉しいです。
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hoso89 at 19:58|PermalinkComments(0)屋久島徒然 

2020年05月04日

エロバナナの様子

バナナの様子。
大きく見て、大雑把に花と言ってしまいますが実の先端部分にある白いのが花なんです。
実と花を包み込んでいた赤いのは包葉とでも言いましょうか花ではありません。
大きなバナナになってくれぇ〜。
今から楽しみです。
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2020年05月03日

アルゴビ

インドの家庭料理アルゴビ。
初めて聞いた料理です。
地域みらい留学生に何食べたい?と聞いたらまさかのアルゴビ(笑)。
嫁さんが調べて作りました。
六角堂さんでスパイスをわけてもらい購入。...
ジャガイモとカリフラワーとスパイスを炒めてから煮る。
細川自然農園のターメリックでターメリックライス。
少食な子ども達がお替りするほど大人気。
アルゴビとターメリックライス。
チキンカツで豪華な夕飯でした。
感謝!!
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2020年05月02日

スズメバチ注意

庭の茂った植物を見やすく配置植替え。
茂みにはスズメバチが巣をつくり始めてました。
なんと2箇所も。
まだ有りそう。
もう茂みの草刈りやチェーンソー作業は蜂注意ですよ。...
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ストレリチア ニコライ
ペトレア
オオベニゴウカン
をミニユンボで掘り起こし配置がえ。
巨大になりすぎたストレリチアニコライは巨岩の如き重さでミニユンボがひっくり返りそう。
ギリギリな作業でしたがなんとか植替えできました。
せっかく大きく育ち、花付きが良いから植替えはしたくないけど育ち過ぎるとバランスが悪くどうも美しくない。
数年後の庭をイメージして作業しました。
植替えは枯れてしまうのが心配。
どうか枯れないでおくれ。


マイソレンシス

庭の手入れ作業中。
ツンべルキア マイソレンシス発見。
変わった花です。
ポケモンにこんな感じのいたような(笑)。
蔓性植物は普段目立たないので花が咲くと『そういえば植えたなぁ』と思い出す。...
農園でなくて庭に3箇所植えてます。
咲いてくれるのはまだ1箇所だけ。
これからの楽しみです。
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2020年05月01日

ブダイのフライ

地域みらい留学生と釣った魚を夕飯でいただく。
里親として食事のお世話もするので家族だけの時よりも安定してます(笑)。
ブダイのフライ。
ブタイは見た目に反してとってもフワフワで美味ですよ。
メジナ刺身...
ボタンボウフウの天婦羅を
アクセントに味も見た目も良くなりました。
屋久島の恵みを楽しんでます。
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スケルトンな稚魚

スケスケスケルトンな稚魚。
たぶんボウズハゼの稚魚じゃないかな?
稚魚の形や成長を想像してなんとなく。
同定は素人の私には難しいけど、とってもワクワクします。
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留学生の初カヤック

ガイド業務は休業ですがカヤック置き場、乗り場周辺の草刈り清掃を地域みらい留学生にも手伝ってもらいました。
新型コロナが収束に向かい、お客様が屋久島に帰ってくるときに気持ちよくツアー開始できることを願い頑張りました。
お手伝いしてくれた留学生と次男くんにはご褒美カヤック。
もう疲れてかなりウダウダです(笑)。
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地域みらい留学生は初めてのカヤックを楽しめました。
私も今年初カヤック。
留学生は落ち着いてパドリングできるので、安心して漕ぐ姿を眺めていました。
とても上手です。
雨が少ないので水の透明感が素晴らしい。...
爽やかな風が吹きカヤックの上は快適ですが泳ぐにはまだ冷たくて厳しいです(笑)。
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陽光桜

細川自然農園では5月の桜が咲いています。
『陽光桜』
天城吉野と緋寒桜との交配種で一重大輪、色が濃いのでとても目立ちます。
今冬が暖かく南国植物には良かったのですが日本的な植物にとっては温暖すぎたようです。
開花前に葉が伸び始め、花芽がとても少ないようです。...
いつもなら満開から花が終わる頃に新緑が芽吹いてきます。
だけど少しでも咲いてくれて本当にありがとう。
季節外れの小さな花見ができました。
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