2019年09月

2019年09月30日

黒鯛づくし

魚が釣れたタイミングで私から嫁さんへの誕生日プレゼントに(笑)。
黒鯛づくし。
細川家とじいちゃんち、家族5人で丁度1匹食べきりました。
黒鯛の昆布締め握り寿司
頭とカマは煮付け
アラ汁
皮を取ったからか臭みまったくなく、真鯛と変わらぬ美味しさでした。
カルパッチョや鯛飯、塩焼き、フライと色々食べてみたい黒鯛ちゃん。
屋久島は水がきれいだから臭みがないんだと思う。
沢山釣れればいいのに、今まで狙って釣れることがなくて貴重な黒鯛。
狙って捕獲できるように色々試したい。
それに、もっと美味しく食べるには釣り道具の一つに神経締めセットも必要だね。
黒鯛は私からのプレゼントで後日改めてお祝いするので幸せな嫁さんです。 71176602_2543211162591404_1961832831931908096_o


hoso89 at 20:30|PermalinkComments(0)島の行事・味 

トップでクロダイ

念願のトップウォーターでクロダイ
48cm
やったぜ!!
ウルトラライトなアジングタックルでエキサイティングなファイトを楽しめました。
潮汐の影響を受ける川、大潮の満潮から干潮へ向かうタイミングで大きなヒラスズキが下ってくるんじゃないかと期待してキャストを繰り返すも不発バイト1回、キャッチしたのはリリースサイズの小ヒラのみ。
大潮の時はヒラスズキは海へ出てしまうのだろうか?
でもクロダイというご褒美に感謝!! 71318018_2541671462745374_133637164385697792_n 71216701_2541671522745368_5895647872883359744_n


2019年09月28日

アメイシャ

農作業しててバテ気味。
アメイシャの実がいくつか熟してたから飴をなめるみたいに果肉を食べた。
甘みさっぱりなピーナッツバター。
生き返る!!美味い。
一気に熟すわけではないので作業の合間、散歩の時に見つけて食べようと思う
※購入したい方へ
アメイシャの苗、少し有ります。
ご相談ください。 71139928_2440538002680752_1371552966519029760_o


hoso89 at 13:32|PermalinkComments(0)細川自然農園